Carta de Aromas y otras informafusiones
Desde hace bastantes años, txiapasEKIN (Plataforma Vasca de Solidaridad con Chiapas) distribuye Kafe Rebeldía en Euskal Herria. Aunque nuestra actividad con el Movimiento Zapatista es más amplia, uno de nuestros ejes de trabajo es fomentar el proceso organizativo de este movimiento. Por ello, uno de los pilares básicos es apoyar proyectos productivos que desarrolle el movimiento en pro de la autonomía económica. Así, nos hemos vinculado a la RED EUROPA de COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ZAPATISTAS en lo referido a la compra y distribución del café zapatista. Aquí te ofrecemos una serie de datos para que conozcas un poco más acerca del origen y distribución del café que vas a disfrutar.
Características del Café
ACUERDOS Y ORGANIZACIÓN con las COOPERATIVAS DE ORIGEN.
Con la cooperativa Yachil, se fija un precio en octubre (pre – contrato) y se hace el pago anticipado del 50% o 60% del precio pactado. Después, el café en grano verde llega entre abril y mayo aproximadamente, meses en los que se revisa el precio según el precio pactado y sube teniendo en cuenta todos los gastos y se aprovecha para revisar el precio pactado con las cooperativas de origen por si han habido pérdidas importantes o imprevistos. Si todo ha salido bien, el precio pactado queda como se ha acordado y solo se sube teniendo en cuenta los gastos y se hace el resto del pago a las cooperativas de origen. Pago: 50% al inicio de contrato y 50% al recibir el grano de café. Se trata de formalizar una relación de comercio justo y favorecer una relación de trabajo- salario que sea digno. Esto quiere decir que en Mayo o Junio, el precio del paquete de café puede subir dependiendo de la valoración que hagan las cooperativas de origen.
Precios
1 paquete de 1/4 kg molido = € 3,60
1 paquete de 1kg en grano = € 13,20
A continuación el desglose de Gastos:
Debes tener en cuenta que la Plataforma encarga el café a Barcelona, por lo tanto, lo que hacemos es hacer un pedido cada 3 meses aproximadamente y socializar los gastos de envío (que van incluidos en el precio que finalmente pagas).
¿Cuál es tu compromiso? ¿Cómo puedes pedir Kafe Rebeldía?
Proponemos que si deseas consumir café rebelde zapatista, te pongas en contacto con nosotras. Para ello, tenemos un e-mail específico para pedidos y temas relacionados con el café: kaferebeldiaeh@gmail.com
También distribuímos Kafe Rebeldia en los siguientes lugares:
. Eskailerapeko (Lokal Autogestionado), en Ermua.
. Zirika! herri gunea. Ronda kalea 12, Bilbao. Puedes acercarte en cualquier momento mientras el local está abierto.
. Kidekoop. Urazurrutia Kalea 26, Bilbao. Si sueles hacer pedidos con Kidekoop, puedes adquirir Kafe Rebeldia con tus pedidos.
. Amillena jatetxea, en Arrazola (Atxondo).
. Grupos de consumo Barazkilo y Olatz (en Zeberio)
Y además, hay una serie de locales en los que también puedes conseguir Kafe Rebeldia. No les suministramos nosotras el café, sino que lo hacen directamente con InfoEspai o a través de otras colectivas solidarias. Los espacios que conocemos son:
. La Tienda Comprometida, en la Ribera de Deusto, Bilbao.
. Labore, en Santutxu, Bilbao.
. Hegoetxea, en Irala, Bilbao.
. Astra, en Gernika
. Herriko Taberna, en Larrabetzu
. Goierriko Baratza, en Ordizia
. Epaiska, en Baiona
KAFE REBELDIA ¡PARA DESPERTAR DE LA PESADILLA CAPITALISTA!
Hola compañeros, como podemos colaborar con la compra de cafe , mandamos un mensaje a vuestra direccion de correo electronico , pero aun no recibimos contestacion , perdonar las molestias y gracias por atendernos. Un abrazo.
Buenas, me encantaría utilizar vuestro café para mi negocio. Va a ser un take away vegano ecológico y sostenible desde la cocina hasta el empaquetado y la bebida. Quería saber si existe la posibilidad de hacer un trato, como con otras empresas cafeteras, en el que yo compre café exclusivamente de vuestra marca, y vosotras me proporcionéis la cafetera industrial, que es lo que me falta para empezar a vender café. Muchas gracias y un saludo.